白藜蘆醇可預防心臟疾病

你可能已經聽過很多有關白藜蘆醇 (Resveratrol) 可以預防心臟疾病的消息。而在這篇文章當中,我們也將節錄了一些知名作者的著作,讓您多加認識白藜蘆醇的效用。祝您閱讀愉快!

虎杖 (Polygonum Cuspidatum) 是世界上含有最多白藜蘆醇的一種中藥 (實際上是一種野草)。這種在紅酒中也有發現的植物化學物質因為具有預防疾病的功效而聲名大噪。已經有一項大型的研究顯示白藜蘆醇可以抵抗癌症、炎症及心 臟疾病等病症。並且還可以抑止炎症因子及環氧化酵素二型 (COX-2) 活化,以防止及減緩乳癌惡化。而白藜蘆醇同時也是一種有效的抗氧化物。-《前列腺、性慾與生活》(Your Prostate, Your Libido, Your Life),詹姆士俄契爾葛羅素 (James Occhiogrosso, N.D.)

白酒中也有白藜蘆醇,但是因為其在製作過程前期就已經去掉了種子及外皮而大幅降低了含量。白藜蘆醇等抗氧化物非常有益於防止體內的有害物質攻擊健康的細胞。其抗氧化特性也可預防心臟疾病及減少慢性阻塞性肺病中肺部組織發炎的情況。-《地球上最健康的 150 種食材》(The 150 Healthiest Foods on Earth: The Surprising, Unbiased Truth About What You Should Eat and Why),強尼包登

白藜蘆醇能夠轉換由腫瘤促進因子引發的間隙接合功能抑制作用。而紅酒中的酚類反式白藜蘆醇及檞皮素則可以防止人體血小板凝集與類花生酸合成 (Eicosanoid Synthesis),顯示其能夠預防冠狀動脈心臟疾病 (CHD)。-《執業醫師營養補充品指南》(PDR for Nutritional Supplements),薛爾登薩韓德勒 、大衛洛維克

葡萄藤等植物在受到病原體侵害的時候會製造一種稱作類二苯乙烯 (Stilbene-Type) 的植物干擾素 (Phytoalexin) ─ 白藜蘆醇。這種化合物似乎是葡萄藤具有保健作用的因素之一,而目前已知其可以降低罹患心臟疾病的風險 (俗稱「法國矛盾」),民俗療法很早就已經熟識此用途。臨床實驗也已經證實,從紅酒中分離出來的白藜蘆醇有益於抵抗動脈硬化等心血管疾病。

-《藥用植物手冊》(Handbook of Medicinal Plants),阿瑪吉特巴斯拉

日本的研究人員發現葡萄中含有一種稱作白藜蘆醇的抗真菌化合物。它能降低老鼠體內的膽固醇,而且對於人體似乎也有同樣的效果。自此,伊利諾大學的研 究人員就在約翰裴蘇托博士的帶領之下發現了有關白藜蘆醇的最新資訊。研究顯示白藜蘆醇可以透過兩種重要的方式預防心臟疾病。第一,它能防止會導致心臟病及 中風的血栓。-《營養補充品盛典》(Earl Mindell’s Supplement Bible: A Comprehensive Guide to Hundreds of NEW Natural Products that Will Help You Live Longer, Look Better, Stay Healthier, … and Much More!),艾爾敏德爾

初步的研究發現,飲用含有白藜蘆醇的紅酒能降低死於心臟疾病的風險。因此有研究人員認為白藜蘆醇對於血小板的作用及抗氧化特性可能就是防止紅酒氧化的關鍵。有關白藜蘆醇的研究還停留在非常初步的階段,而且目前沒有證據顯示營養品中的白藜蘆醇含量有助於防止動脈硬化。-《天然藥方》(The Natural Pharmacy: Complete A-Z Reference to Natural Treatments for Common Health Conditions),艾倫蓋比、強納生萊特、佛勒斯巴茲、瑞奇契斯特、喬治康士坦丁、琳妮雅湯普森

最近刊載於《生物化學期刊》的一項研究指出,一種稱作白藜蘆醇的葡萄化合物對於關節炎、心臟疾病、癌症及甚至阿茲海默症的防治可能比阿斯匹靈等藥物 還要有效。這種化合物可以完全抑止促成這些疾病的毒素反應。此外,研究人員認為這可能也是居住在以新鮮葡萄為食的地區的人之所以比較不容易罹患心臟疾病及 癌症的原因。-《卡斯英格拉姆博士的救命療法》(Dr. Cass Ingram’s Lifesaving Cures),卡斯英格拉姆

癌症:植物化學物質白藜蘆醇在開心果中的含量僅次於葡萄酒。這種物質可能可以有效地抵抗癌症及心臟疾病。心臟健康:因為開心果含有有益心臟健康的 「四大成分」 ─ 大量的植物固醇 (每 100 公克就含有 279 毫克)、γ-生育酚 (Gamma Tocopherol)、精氨酸 (Arginine) 及單元不飽和脂肪 (Monounsaturated Fat) ─ 所以是非常有益健康的零食,有助於抵抗心臟疾病及改善血液循環。-《101 種救命食材》(101 Foods That Could Save Your Life!),大衛葛洛托

研究上已經證實飲用富含白藜蘆醇及黃酮類物質 (Flavonoid) 的紅酒可以大幅降低罹患心臟疾病的機率,因為這些抗氧化物質具有保護心臟的作用。這種現象被稱作「法國矛盾」。心臟學家也建議有心臟病史的患者每天飲用一 杯紅酒。另外還有稱作考布它丁 (Combretastatin) 的類二苯乙烯化合物 (Stilbenoid) 也相當受到關注。-《基礎藥學及植物療法》(Fundamentals of Pharmacognosy and Phytotherapy),麥可韓瑞奇、喬安邦斯、西蒙吉本斯 、伊莉莎白威廉森

如果你正在尋找像抗氧化物一樣可以對抗心臟疾病的植物雌激素 - 白藜蘆醇,花生學院表示只要一把花生就夠了。他們表示 1 盎司的花生所含的白藜蘆醇與 2 英磅的葡萄一樣多。但是你的腰圍怎麼辦?即使花生的脂肪有益心臟健康,熱量卻很高。專家認為沒有必要因此放棄這些爽口的零嘴。除了豐富的蛋白質及纖維之 外,它們還可以提供充沛的能量。-《食物療法》[Eat and Heal (Foods That Can Prevent or Cure Many Common Ailments)],FC&A 編輯群

紅酒也含有許多酚類化合物,其中最重要的是白藜蘆醇及檞皮素。它們可以轉換基因表現 及增強表型表現,防止會造成心臟疾病的血栓。最近也盛傳白藜蘆醇具有類似熱量限制作用 的抗老效果。但是紅酒還是有酒精的負面影響。酒精會解除及破壞健康的基因表現,尤其是神經遞質系統及體內其它系統。-《精神營養素》(Spiritual Nutrition: Six Foundations for Spiritual Life and the Awakening of Kundalini),加布里爾庫森斯醫生

葡萄酒富含兩種非常重要的抗癌物質 ─ 原花青素及白藜蘆醇。儘管吸煙不是一種飲食,飲食卻常與之有關。這邊就不再強調吸煙的有害影響及其與癌症及心臟疾病的關連性。無數的研究已經顯示吸煙者比 不吸煙者還容易罹患肺癌、膀胱癌、食道癌、胃癌及胰臟癌。吸煙者與不吸煙者罹患肺癌的比率是 13.6。-《中藥療法及癌症》(Herbal Medicine, Healing and Cancer: A Comprehensive Program for Prevention and Treatment),小唐納德楊斯、阿爾林范倫汀