螺旋藻

螺旋藻是單細胞植物,是地球上最早出現的植物,原產於淡水湖,在顯微鏡下呈螺旋狀,故取名螺旋藻。
    
 
      在1960年代,人類發現了這種富含營養的食品,科學家深入研究,證實它是人間至今為止所知養分最豐富、最平衡的食物,人人皆宜。
好 處
 
(1)    加 速 身 體 排 毒── 
螺旋藻中豐富的葉綠素可以協助人體排除有害的化學物質、重金屬與污染物,清除腸毒素,保護肝臟細胞免被毒素干擾,加速身體排毒,減輕代謝廢物對腎臟的負擔。
 
(2)    保 持 肌 膚 健 康── 
當代謝廢物堆積至皮膚組織時,很容易造成膚色暗啞及產生色斑。螺旋藻富含微量礦物元素與超氧化物歧化酶(SOD),為細胞提供基本免疫力,抑制細菌生長,促進皮膚細胞的新陳代謝及增強細胞活力,令肌膚保持健康。而螺旋藻中的葉綠素、β-胡蘿蔔素、γ-亞麻酸及多種維他命,則可調節脂肪代謝,使脂肪代謝障礙引致的有毒物質能透過皮膚排出體外。螺旋藻還能有效地糾正身體內分泌系統紊亂,減少皮膚黃褐斑、痤瘡及老人斑,促進頭髮生長,防止毛囊角質化及皮膚乾燥,使皮膚保持彈性、光澤和紅潤。
 
(3)   延 緩 衰 老 保 青 春──
 
螺旋藻中的β-胡蘿蔔素、維生素E、γ-亞麻酸能抗衰老;維生素E和維生素C具有抗氧化作用;SOD可以有效地清除體內自由基,促進人體機能正常化,促進人體新陳代謝,延緩性腺萎縮,防止動脈硬化,延緩衰老。螺旋藻更含有珍貴的DNA-RNA,它們是主宰細胞的增生、修護與新陳代謝的關鍵物質,對身體機能有「賦活」的作用。藉由補充螺旋藻可使人們輕鬆補充到DNA-RNA的營養,不但可以減緩生理老化的現象,還能使細胞的新陳代謝充滿活力與朝氣。
 
(4)  瘦 身 纖 體──
 
螺旋藻是高蛋白、低熱量、低脂肪、不含膽固醇的健康營養食品,如結合健康飲食,多做運動,可以起到安全減肥的作用。螺旋藻富含鐵,因此在減肥過程中不會發生缺鐵造成的貧血現象。
 
(5)  加 速 治 療 各 種 疾 病── 
螺旋藻含豐富的硒,能有效地增強淋巴細胞和巨噬細胞清除細菌的能力,並可促進免疫球蛋白的生成,提高身體免疫力。螺旋藻可溶解血液裡積聚的脂肪,減少血管淤塞,防止心臟病,亦可加速傷口痊癒,減輕輻射污染引起的疾病,防止癌症、關節炎、白內障等病症。美國國家癌症學院還宣稱它含有的硫脂對對抗愛滋病毒有神奇功效。螺旋藻可防治缺鐵性貧血:缺鐵性貧血為其最常見的原因,亦是現今最普遍的貧血病,這是一種營養缺乏病,患者因缺乏鐵質而造成血紅素的合成有缺陷,而螺旋藻則富含血紅素合成過程中必需的多種原料,如優質的鐵質、蛋白質及氨基酸,因此對缺鐵性貧血有很好的療效。
 
(6)  特 別 適 合 高 齡 人 士 進 補──
 
世界人口趨向老化,老年常見病的發病率上升,而螺旋藻是蛋白質含量高、品質優、易消化、含不飽和脂肪酸及低脂肪的食品,故此非常符合老年人的營養要求。螺旋藻的蛋白質含量高達60%-70%,而且在它所含的17種氨基酸中,人體必需的8種都具備,而且其比例完全達到聯合國糧食組織(FAO)推薦的理想蛋白質的標準。加上螺旋藻的細胞壁較薄,含纖維素較少,因此蛋白質等營養成分容易被消化吸收利用,其消化吸收率達 83-91%,與蛋、奶和魚肉類接近。
 
螺旋藻的脂肪含量只有5%,膽固醇含量極低,主要以穀甾醇存在,這與肉類及奶類食品截然不同,沒有動物性蛋白帶來的高膽固醇問題。此外,螺旋藻的脂肪主要是不飽和脂肪酸,其中亞麻酸含量達13. 79g/k8,γ-亞麻酸達11. 97g/k8。γ-亞麻酸能降血脂、防止動脈硬化、保持血管彈性、減低血液黏稠度、促進血液循環,從而達致防治心血管疾病及降低中風的效果。